任职条件:
1、负责公司自营会所餐厅的运作。
2、精通东北菜与川菜,了解各种原料的性质和不同部位的用途及加工方法,并了解其他菜系的一般烹饪技术。
3、执行领导下达的各项工作任务和工作指示。
4、负责制订会所餐厅的餐单、套餐等。
5、对食品原料的管理,合理控制制作成本。
6、对厨房的出餐、质量担当重要的责任。
7、保持持续学习的精神,不断提高菜品质量,研发与创新菜品样式。
8、从事烹饪工作5年以上,具有专业的烹饪技术水平。
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