酒类产品经理

【工作内容】
（一）产品研发
1. 关注市场动态和行业趋势，收集竞品产品的信息，为产品研发提供创意和方向。并制定现有产品的品质品控标准。
2. 根据品牌战略和市场需求，制定产品研发计划，包括新产品的开发和现有产品的改进。
3. 负责酒类产品的配方设计、工艺优化和样品制作，进行反复的测试和调整，确保产品口感、香气等方面达到预期效果。
4. 参与产品包装设计，提出与产品特性相匹配的包装方案，提高产品的市场吸引力。
（二）品质控制
1. 建立和完善酒类产品的品质控制体系和标准，制定检验流程和规范。
2. 负责对原材料、半成品和成品进行质量检测和监控，确保产品符合国家相关标准和企业内部质量要求。
3. 对生产过程进行监督和检查，及时发现和解决质量问题，提出改进措施和预防方案，防止不合格产品的出现。
【任职资格】
（一）教育背景
食品科学、白酒酿造工程等相关专业本科及以上学历。
（二）工作经验
1. 具有3年以上酒类产品研发和品质控制工作经验，熟悉食品行业的相关标准和法规。
2. 有知名酒类品牌工作经验者优先。
3.熟悉国内各类精酿啤酒、低度酒酒厂，有OEM经验
（三）技能要求
1. 具备扎实的酿造专业知识，熟悉酒类的生产、加工等环节。
2. 熟练掌握酒类产品研发和品质控制的方法和技术，具备较强据分析能力。
3. 具有良好的创新能力和问题解决能力，能够独立开展产品研发和质量改进工作。
4. 具备较强的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效地与各部门协作。
工作认真负责，严谨细致，注重细节，具有很强的责任心和质量意识