鼎鼎（福州）食品有限公司位于闽侯县铁岭工业区一期，占地4840平方米，主要从事肉制品加工生产，总投资1000万元。鼎鼎（福州）食品有限公司是传承于鼎鼎肉松创始人林振光(别号林鼎鼎)在1856年创办的“鼎鼎肉绒坊”而来，福建名特产“鼎鼎油酥肉松”是肉松创始人林振光(别号鼎鼎)在1856年发明创制，历史最悠久被世人誉为中国肉松第一人、鼎鼎肉松祖址在国家历史文化名城福州古街三坊七巷光禄坊14号。鼎鼎肉松在福州，乃至全国都负有盛名，是极具地方特色的福州饮食工艺，林鼎鼎首创了肉松，为中国肉制品加工史写下光辉的一页，鼎鼎油酥肉绒。曾经是清皇朝的皇家贡品,在1915年参加巴拿马万国博览会评比,荣获金奖而享誉全球、蜚声海内外。当时海军名将萨镇冰曾手书一联“酥制肉绒福建第一、宝鼎老牌名震全球。”百年鼎鼎秉承“诚信为本、质量为魂、品牌兴企”的经营理念。经过数年努力， 1999年鼎鼎被中华人民共和国国内贸易部授于“中华老字号”企业。 2006-2018年“鼎鼎”荣获福建省著名商标。福建百姓心中最喜爱的“十佳金牌老字号”及沃尔玛福建地区最佳合作伙伴。2008年“鼎鼎”肉松技艺荣获福建省非物质文化遗产保护项目。2010年鼎鼎油酥肉绒参加上海世博会福建馆展示。2014年福建省商务厅授予“鼎鼎”为福建老字号。“鼎鼎肉松”的独特风味，源于其配料和工艺的独特性。世代传承、坚持不懈的“以卫生为本，以信誉求生存，以质量求发展”的经营理念。在保持传统独特风味的同时不断开拓、改进、创新新产品与时俱进、开拓创新精神。生产出适应各种不同人群、口味需求的系列肉松制品和其他肉制品。